Bir kızıl şahinin dakikalarca süzülüşünü seyrettim.
b2b etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
b2b etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
KOMŞUM
Dün akşam kapım çaldı. Bu saatte değil hiçbir saatte çalmaz normalde. Malum, komşuluk öldü, çoktan selası verildi bu topraklarda.
BAKIŞ
Bir gün New York'ta bir grup iş arkadaşı, yemek molasında dışarıya çıkar. Gruptan biri kızılderilidir.
DON GÖMLEK HAYALETLERİ
Dilime
dolanıp kalmış ama ne olduklarını hiç hatırlamadığım şeyleri düşündüm ürkerek.
Yaşlılık işareti mi? Neydi bu neydi?
DAĞINIK İYİ NİYETLERİMİZİ
Uzunca bir süredir sıkıntılıyız.
Neresinden tutsam elimde kalıyor deriz ya öyleyiz ülke olarak.
Çoğumuz " Sussam gönül razı değil, söylesem faydası yok" modundayız. Yine de bu tuşlara vuruyor parmaklar...
KAZARA OLMADI, BİLEREK YAPTIM.
İnternet, sanal alem, blog filan güzel şeyler de her şeyin birbirine bağlı olup bozulmuş bohça gibi ortalıkta olmasına öteden beri sinir oluyorum. Blogun varsa google plus'ın da otomatik olarak oluyor filan, tek hesapla şunu şunu idare edin, herkes sizi bulsun... bilmem ne....
Cep telefonunuza bir iki uygulama indirecek olsanız o kadar erişim izni istiyor ki... arkadaş fotoğraf eklentisisin sen, rehberimle ne işin var? misal yani...
Neyse, geçen hafta böyle bir şeyleri kurcalarken tepemin tası attı; yok gizlilik ayarlarınızı değiştirebilirsiniz, oraya tıkla, buraya zıpla... öf, sildim gitti google'ın sakladığı tüm görsel albümlerini. Kaldı mı blogcuğum görselsiz kel keltoş :)
TÜKÜRDÜĞÜMÜN İNGİLİZ LAHANASI
 |
| un,su, tuz,maya; lahana,soğan,yağ,baharat,salça |
Geçen gün lahana sarması yaptık valideyle. Tükürdüğümün ingiliz lahanası, nerde öyle incecik, şeffaf,damarsız yapraklar yerli lahanamızdaki gibi! Sar sarabilirsen. Ülen bu dünya İngiliz'den dalavareden başka ne görmüş ki lahanasından hayır görsün! Zaten Filistin topraklarını, kendi mandası altındayken, vergileri artıtıp artırıp ödeyemeyen Arapların elinden - çıkardıkları yasayla- el koyup sonra da açık artırmaya çıkartıp yahudilerin satın almasını sağladığını, yahudilerle Filistinliler arasında çıkan çatışmaları "sonlandırmak için" meseleyi kendisinin ve sömürgelerinin kurucu üye olduğu "Cemiyet-i Akvam" a getirtip sonuç olarak toprakları iki halk arasında "pay etmeye" karar verdirdiğini, toprak sahipliği yukarıda bahsedilen metotla % 6 olan yahudilere (nüfusu da araplardan kat kat az olan yahudilere) toprakların % 54,47'sini, Filistinlilere de % 45,53'ünü verdiklerini öğrendiğimden beri bir kat daha sevmez oldum kendilerini, üstelik de tırstım. İngiliz diplomasinin namını duymuştum da bu türden planlı ve uzun vadeli sinsiliğe de pes doğrusu(!) Yine İlber hoca bir programda İngiliz Gertrud bilmem ne adlı parası bol, hayali geniş bir İngiliz "lady"sinin Irak diye bir ülke yaratma fikrini nasıl devletine kabul ettirdiğini filan söylemişti ama yine de aymamıştım doğrusu...
İşte, diyorum ki lahananın da ingilizinden uzak durmak lazım!
İki kafam kadar lahanadan bi' doğru dürüst sarma çıkmadı len, sarmaya uygun olmayan parçalar hayli olunca kavurduk, iç yaptık. Bakınız ilk foto.
Lemis yapacağız. Hamur bezelerini aynı büyüklük ve biçimde yuvarlayamadığımı kabul ediyorum. Ama oklava ile açarken düzeltebiliyorsunuz durumu. Hoş valide hanım beğenmiyor benimkileri ama olsun, anneler kızlarının neyini beğenir ki esasen :)
Lahanalı lemis, Gümüşhane yöresine ait efem. Başka yerlerde bilinir mi, bilmem. Yağsız olarak pişiriliyor. Yemiyor ve yanında yatıyorsunuz, bir süre sonra da yaptığınızın saçmalık olduğunu anlıyor ve yumuluyorsunuz. Afiyet olsun :)
Misafirler valide sultanındı, ek olarak mercimekli köfte yaptım, ellerime sağlık. Kabak tatlısı ise valide sultana aitti. Yalan yok, yemek konusunda asla annemi geçemeyeceğim :p
 |
| bu kez salça koymadım mercimek köftesine, limonların dışı kötü olmuştu,dilimleyip süsleyemedim tabağı,püff. |
 |
| gelenler şeker hastası hatunlar olunca porsiyonlar küçüldü. Üzerlerindeki fındıklar yeni mahsul Trabzon finduği da. |
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)