SALDA GÖLÜ

İzmir'deyken bir günlüğüne Salda Gölüne gittik. Denizli üzerinden. İzmir Burdur arası daha az otobüs seferi vardı çünkü. İzmir Denizli arası her yarım saaatte bir sefer vardı ve Denizli otogarından da Yeşilova'ya iki saatte bir otobüs. Kalacağımız oteli aradığımızda vermişlerdi bu yol bilgisini.

BİR FİNCAN KAHVENİN FİYATI

Başlıklı haberin ne tarihini ne muhabirini yazmışım ama içeriğe göre 2008 sonrası. Çok ilginç ve önemli bence:

Yeryüzünün % 71'i suyla kaplı olmasına rağmen bunun ancak % 3'ü içilebilir. Bunun da üçte ikisi buz halinde kutuplarda. Bu gerçeklerden yola çıkan bir İngiliz profesörü (J. Antony Allan) bir çalışma ile Virtual Water (Sanal Su) kavramını oluşturmuş. Bu kavramı gıda ve diğer ürünlerin üretilmesi sırasında gerekli olan toplam kullanılabilir su miktarı olarak tarif etmiş ve  çalışmasıyla 2008 Stockholm Su Ödülünü almış (Su ödülüne dikkatinizi çekerim. Siz de foşur foşur araba yıkayın,saatlerce banyolardan çıkmayın, tü sizeJ) Sanal su kavramı bize suyun tek damlasını bile israf etmemiz gerektiğini o kadar güzel açıklıyor ki. Sadece su mu, diğer şeyleri de…Mesela bir kilo sığır eti 16 bin litre sanal su içeriyor. Yani bir kilo sığır etinin üretimi için 16 bin litre su gereklidir. ( hayvanın beslenmesini vs. de düşünürsek hiç de abartılı değil!) Bir fincan kahvenin üretimi içinse 140 litre suya ihtiyacımız var. Eğer bu bir fincan kahve dökülüp israf edilirse, sadece bir fincan kahve değil, 140 litre kullanılabilir su da israf edilmiş olacaktır.

Evet, haberin özeti bu şekilde. Fazla lafa gerek yok sanırım: Arif olan anlar ve israf etmez!

Au revoir canlarım J